Cá cơm rim mật ong

Cập nhật: 14/11/2017 10:03 - Lượt xem: 672

Cá cơm rim mật ong món ăn bổ dưỡng, sự kết hợp đậm đà giữa mật ong giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất cho sức khỏe

Họ Cá trổng hay họ Cá cơm (danh pháp khoa học: Engraulidae) là một họ chứa các loài cá chủ yếu sống trong nước mặn (có một số loài sống trong nước ngọt hay nước lợ), có kích thước nhỏ (chiều dài tối đa là 50 cm, thường là dưới 15 cm) nhưng phổ biến là bơi thành đàn và ăn các loại sinh vật phù du, chủ yếu là thực vật phù du, trừ một số loài ăn cả cá. Chúng phân bố khắp thế giới.


cá cơm

Các món ăn từ cá cơm rất đậm đà và ngon miệng, thích hợp cho mọi gia đình. Cá cơm rim mật ong sẽ hấp dẫn bạn bởi cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn. Cá cơm đã không còn quá xa lạ trong bữa cơm gia đình, Sau đây Mật Ong Phong Hưởng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá cơm rim mật ong cay cay, ngọt ngọt cực ngon và bổ dưỡng nhé

Nguyên liệu

nguyên liệu chế biến cá cơm rim mật ong

– 1 hoặc 2 quả ớt tươi (tuỳ độ ăn cay), 1 củ tỏi, 3 thìa mắm ngon, dầu ăn.

– 100 gram cá cơm khô loại nhỏ.

– 1 thìa đường nâu.

– 3 muỗng mật ong nguyên chất đặc biêt là mật ong bạc hà

Chế biến món cá cơm rim mật ong

– Bạn nên chọn mua loại cá cơm khô loại nhỏ chế biến món ăn sẽ giòn và ngon hơn. Trước khi chế biến bạn ngâm cá qua nước khoảng 15 phút, sau đó đem rửa sạch rồi để ráo.

– Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nguyễn, ớt tươi thái nhỏ. Sau đó cho nước mắm ra bát hoà cùng với mật ong và ớt, tỏi băm.

– Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá cơm vào đảo đều cho vàng đều, mình cá hơi giòn. Tiếp đó, bạn cho 1 thìa đường vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đảo cho cá ngấm đường.

– Khi cá hơi chuyển màu cánh gián thì bạn cho nước mắm tỏi ớt vào và tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi rút hết nước. Món cá cơm rim mật ong thành phẩm trong lại, có màu vàng cánh gián đẹp mắt.

cá cơm rim mật ong

Món cá cơm rim mật ong ăn giòn giòn, ngọt và cay cay ngon tuyệt cú mèo. Cuối cùng, bạn cho cá ra đĩa rồi dùng với cơm nóng sẽ rất ngon. Vị cay cay, ngọt ngọt của món cá cơm rim mật ong chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú đó.

Mật Ong Phong Hưởng chúc bạn mạnh khỏe, thành công với món ăn này !!!

liên hệ để được tư vấn trực tiếp0844.893.666