Mật ong tỏi đen có tác dụng gì?

Cập nhật: 16/10/2017 11:24 - Lượt xem: 682

Mật ong tỏi đen có nhiều tác dụng cho sức khỏe như: giúp điều trị bệnh dạ dày, viêm xoang, hỗ trợ điều trị viêm họng, cảm lạnh và cảm cúm.

Tỏi được sử dụng làm gia vị thông dụng từ rất xa xưa, một loại gia vị vốn không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà chúng còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Từ đó, trải qua một quá trình lên men chậm (khoảng 45 ngày), dưới sự kiểm soát chặt chẽ về độ ẩm và nhiệt độ mà tỏi đen ra đời từ những củ tỏi tươi chất lượng cao.

Vây, Tỏi đen là gì ? Tỏi đen có tác dụng gì ? Cách làm mật ong tỏi đen thế nào ? sử dụng và bảo quản mật ong tỏi đen thế nào ? Mật Ong Phong Hưởng xin chia sẻ kiến thức về tỏi đen, cách làm mật ong tỏi đen đang được ưa chuộng hiện này.


tỏi đen


Tỏi đen được chế biến bằng cách cho “lên men” toàn bộ củ tỏi tươi trong một môi trường được kiểm soát chặt chẽ bởi nhiệt độ và độ ẩm (nhiệt độ khoảng 65 đến 80 độ C trong 30 ngày, không có chất phụ gia, chất bảo quản, chỉ có tỏi nguyên chất. Sau khi ra khỏi nhiệt, các củ tỏi này còn phải được để oxy hóa tiếp trong một căn phòng sạch sẽ thêm 45 ngày. Quá trình kéo dài này làm cho tép tỏi chuyển sang màu đen và tạo ra hương vị ngọt ngào. Nhiều người cho rằng hương vị này sẽ gây ấn tượng ngay cả với những người không hề thích ăn tỏi. So với tỏi tươi, tỏi đen ít allicin nhưng lại tăng gấp đôi nồng độ chống oxy hóa. Trong quá trình lên men, nó tạo ra molanoidin và chất này làm cho tỏi có màu đen.

Tỏi đen (gồm cả tỏi đen nhiều nhánh & tỏi đen cô đơn) được y học hiện đại chứng minh là thảo dược từ thiên nhiên có lượng kháng sinh cao. Các chất kháng sinh trong củ tỏi đen không chỉ đơn thuần bình thường như các loại kháng sinh khác, mà chúng còn có tác dụng mạnh mẽ trong việc điều trị bệnh viêm loét dạ dày, gây ức chế tế bào ung thư, phòng ngừa tai biến mạch máu não hay phòng viêm xoang, viêm mũi…Ở một số nước phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc… Tỏi đen được người dân sử dụng rộng rãi như loại thực phẩm giúp tăng cường sức khoẻ. Bởi vì, tỏi đen có khả năng chống ô xy hóa cực cao và được nhiều người tin là có thể kéo dài tuổi thanh xuân.

Tác dụng của tỏi đen:

- Điều trị dứt điểm bệnh viêm loét dạ dày.

- Tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khoẻ cho người già và người ốm

- Giảm cân cho người bị béo phì, người có hàm lượng mỡ trong máu cao, người mắc bệnh cao huyết áp hoặc có nguy cơ tai biến mạch máu não. Những người mắc bệnh tiểu đường, các bệnh về tim mạch

- Giải độc cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan hoặc những ai đang uống nhiều bia rượu, hút thuốc lá.


tác dụng của tỏi đen

Theo các chuyên gia y học Đông Y, tỏi đen và mật ong là 2 dược phẩm quý có nguồn gốc tự nhiên chứa nhiều công dụng tốt đối với sức khoẻ. Kết hợp tỏi đen ngâm mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống ung thư, điều trị các bệnh dạ dày tá tràng và bệnh viêm mũi dị ứng, viêm xoang hiệu quả, giải độc và hỗ trợ gan rất tốt, gây ức chế tế bào ung thư, phòng ngừa tai biến mạch máu não… Không những thế, tỏi đen ngâm mật ong còn giúp hạn chế sự lão hoá, giúp duy trì sự tươi trẻ cho chị em phụ nữ. Vì thế, hãy cùng Mật Ong Phong Hưởng đi khám phá cách làm tỏi đen ngâm mật ong – loại thảo dược thiên nhiên tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu:

– Tỏi đen (tỏi đen nhiều ngánh hoặc tỏi đen cô đơn)

– Mật ong hoa nhãn hoặc mật ong bạc hà

– Hũ thuỷ tinh sạch

mật ong hoa bạc hà

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

– Tỏi đen bạn đem bóc vỏ thật sạch, để nguyên từng tép tỏi chứ không đập dập nhé.

– Cho tỏi đen vào hũ thuỷ tinh tới gần miệng sau đó đổ mật ong nguyên chất vào ngập phần tỏi.

– Tiếp theo dùng nắp kín đậy lại rồi để ở nơi thoáng mát (tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp) khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.

Cách dùng tỏi đen ngâm mật ong:

Mỗi ngày bạn bạn chỉ nên dùng khoảng 1 củ tỏi đen và một thìa nước cốt. Lưu ý, khi ăn tỏi đen mật ong thì bạn nên hạn chế các đồ ăn chứa nhiều chất béo, chất đạm. Đặc biệt, tránh các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá để phát huy công dụng tốt nhất.

tỏi đen ngâm mật ong

Lưu ý:

- Cần cân nhắc khi dùng cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

- Củ tỏi đen hoặc tỏi đen cô đơn có thể bóc vỏ rồi ăn trực tiếp.

- Dùng tỏi đen theo liều lượng cho phép, không nên lạm dụng nhiều (chỉ nên dùng 1-2 củ tỏi đen/ngày).

- Nên bảo quản tỏi đen ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tốt nhất nên bảo quản tỏi đen trong ngăn mát tủ lạnh.

Vì những công dụng tuyệt vời của tỏi đen ngâm mật ong như vậy, hãy chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ tỏi đen ngâm mật ong ngay nhé. Mật Ong Phong Hưởng chúc các bạn sức khoẻ và thành công !!!

liên hệ để được tư vấn trực tiếp01244.893.666