Sấu ngâm mật ong

Cập nhật: 22/10/2017 11:53 - Lượt xem: 989

Thời tiết nắng nóng, oi bức như hiện nay thì được uống một ly nước sấu ngâm mật ong sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, cung cấp thêm năng lượng. Sấu ngâm mật ong có hương vị chua chua ngọt ngọt nên uống sẽ không ngán là loại nước uống thanh mát cơ thể rất tuyệt vời


cây sấu

Sấu là cây rất quen thuộc với chúng ta, phân bố chủ yếu ở phía Bắc. Khi tới thăm khu rừng nguyên sinh ở Cúc Phương (Ninh Bình) hoặc lên thăm hồ Ba Bể (Bắc Kạn), ta có thể sẽ được ngắm nghía những cây sấu có tuổi tới cả 1.000 năm. Chẳng đi đâu xa, chúng ta dễ dàng tìm thấy những cây sấu được trồng từ thời Pháp thuộc vẫn còn đứng vững và tỏa mát quanh hồ Gươm.

Sấu là cây đa tác dụng. Nó vừa trồng để lấy gỗ, vừa cho chúng ta thu nhập từ quả. Ở các khu dân cư, nó là loại cây bóng mát tuyệt vời, cây thẳng, lá xanh thẫm, bóng rợp và không bị gẫy, đổ. Quả dùng tươi để nấu canh hay lấy cùi thịt của quả để làm tương giấm hay mứt sấu, ô mai, sấu dầm … Nó cũng có một số tác dụng trong điều trị một số chứng bệnh và được sử dụng trong y học cổ truyền phương Đông.

Mật ong có nhiều tác dụng với sức khỏe bạn có thể đọc (tại đây). Bài viết này Mật Ong Phong Hưởng sẽ không giới thiệu tới các bạn cách làm sấu ngâm đường quen thuộc, cũng như các món ẩm thực trước mà sẽ kết hợp Sấu với một nguyên liệu bổ dưỡng hơn, lại tốt cho sức khoẻ đó là: Sấu ngâm mật ong một loại đồ uống đang lên thịnh hành hiện nay. Mật Ong Phong Hưởngchia sẻ bí kíp làm loại nước uống bổ dưỡng và giải nhiệt này nhé!


mật ong bạc hà, sấu, gừng

Nguyên liệu:

– 1 kg quả sấu
– 600 ml mật ong nguyên chất hoặc mật ong bạc hà cực tốt khi làm thức uống này.
– 1 củ gừng

Cách làm sấu ngâm mật ong:

– Khi mua sấu bạn không nên cạo sẵn bằng máy mà lựa chọn mua loại quả to sau đó về gọt vỏ là tốt nhất.
Sau đó dùng dao sắc gọt sấu theo hình xoắn ốc rồi thả vào chậu nước sạch, làm như vậy sẽ giúp sấu ngấm gia vị và nhanh được ăn hơn.

gọt sấu theo hình xoắn ốc

Để cho món sấu của bạn có hương vị hấp dẫn thì nên trần sấu qua nước đun sôi khoảng 1,2 phút sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.

Củ gừng bạn đem nướng sơ qua bếp sau đó cạo vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi. Chỉ nên dùng 1 củ là vừa đủ, nếu cho nhiều sẽ khiến món sấu ngâm mật ong bị cay nóng uống giải nhiệt vào mùa hè sẽ không thích hợp.

bình đựng sấu ngâm mật ong

Bước tiếp theo chọn một hũ thuỷ tinh sạch, cứ xếp 1 lớp sấu và rồi rắc lên đó vài sợi gừng thái chỉ. Cuối cùng đỏ mật ong nguyên chất ngập nguyên liệu và dùng nắp đậy kín. Với món sấu ngâm mật ong làm theo cách này thì chỉ sau khoảng 1 tuần là bạn có thể dùng được.

Cách pha nước sấu mật ong cũng dễ dàng không kém: Bạn dùng thìa múc quả sấu và nước cốt vào cốc sau đó hoà thêm nước lọc, bỏ đá lạnh vào là có thể thưởng thức rồi. Tuỳ vào sở thích của mỗi người mà ta pha ngọt, nhạt cho phù hợp.

nước sấu ngâm mật ong

Lưu ý:

Không nên gọt dày quá vì sấu sẽ không được giòn sau khi ngâm. Để tránh sấu không bị thâm thì sau khi gọt vỏ thả ngay vào chậu nước muối loãng.

Chú ý trong quá trình sơ chế nguyên liệu phải sạch sẽ, sử dụng mật ong nguyên chất và xấu từ tự nhiên sẽ tăng hiệu quả, công dụng cho đồ uống này.

Cách làm sấu ngâm mật ong cũng khá đơn giản phải không các bạn, ly nước sấu mật ong giúp giải nhiệt ngày hè oi nóng.Uống cốc nước sấu mật ong bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua thanh của sấu, vị thơm nồng của gừng hoà quyện với sự ngọt ngào đặc trưng của mật ong. Thật thú vị phải không các bạn, thế thì còn chần chừ gì nữa đang tới mùa sấu rồi hãy bắt tay thực hiện nay thôi. Mật Ong Phong Hưởngchúc bạn thành công trong cuộc sống !!!

Tags:

liên hệ để được tư vấn trực tiếp01244.893.666