Tam thất hầm gà

Cập nhật: 30/11/2017 03:07 - Lượt xem: 734

Tam thất hầm gà là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe đặc biệt là những người có thể trạng yếu, cần cung năng lượng đặc biệt, giúp hồi sức khỏe một cách nhanh chóng. Gà chứa nhiều chất đạm và nhiều chất vi lượng như sắt, canxi magie, tác dụng cung cấp 1 lượng lớn calo và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.


Mật Ong Phong Hưởng đã giới thiệu các bài thuốc hay với tam thất giúp chữa bệnh, bạn có thể xem tại đây:

Những bài thuốc từ tam thất

Cây tam thất thường mọc ở những vùng khí hậu lạnh ở nước ta, đặc biệt là vùng núi Hà Giang, củ tam thất là loại dược liệu quý được dân gian ví như nhân sâm, củ này khi tán thành bột hoặc thái lát hầm cùng với gà có công dụng đặc biệt hồi phục sức khỏe cho những người mới ốm dậy hoặc sau ca đại phẫu do chấn thương mất nhiều máu và sức lực.

Gà hầm tam thất vừa là món ăn ngon cũng là một bài thuốc quý. Không những thế trong dân gian, tam thất còn được gọi là thần với nhiều cách chế biến khác nhau trong đó có gà hầm tam thất.Thịt gà nhất là gà mái tơ có giá trị dinh dưỡng cao, còn tam thất là một vị thuốc bổ quý được nhân dân ta coi như sâm nên được gọi là "sâm tam thất" . Ðể bồi dưỡng cho phụ nữ sau đẻ và người ốm mới khỏi bệnh, bà con ta đã kết hợp hai thứ trên thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng: món tam thất gà hầm.

gà hầm từ tam thất

Mật Ong Phong Hưởng sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món gà hầm tam thất? Tác dụng của của tam thất gà hầm? Cách sử dụng khi sử dụng gà hầm tam thất?

Cách nấu món ăn gà hầm cùng tam thất:

Nguyên liệu:

- Gà ác 1 con có thể thay thế bằng gà tơ nhưng giống gà da đen thì sẽ có tác dụng tốt hơn.

- Củ tam thất bắc tươi thái lát hoặc củ khô nghiền thành bột 5g.

- Thêm long nhãn, hạt sen, ngó sen

- Với phụ nữ sau sinh thì nên dùng thêm 5g kỳ tử để tránh băng huyết

- Với người thường xuyên mất ngủ có thể dùng kết hợp với nụ hoa tam thất bao tử để giúp ngủ ngon hơn.

- Kèm tinh bột nghệ vàng và mật ong nguyên chất rất tốt cho người đau dạ dày.

Cách nấu:

- Sơ chế thịt gà, kỉ tử và táo tàu: Gà mua về bạn làm sạch, rửa với nước. Để gà hết mùi tanh, bạn cho muối hạt, gừng băm nhỏ, một ít rượu vào khắp con gà và xoa thật kĩ và đều tay.

- Rửa sạch gà và xếp gọn cho vào nồi đất, thêm các thức trên xung quanh, thêm gia vị mắm muối, hạt nêm và đổ ngập nước rồi ninh nhừ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng, nếu dùng loại nồi áp suất thì thời gian sẽ nhanh chóng hơn.

- Sau khi hầm gà thì nước chuyển sẫm màu nâu, thịt gà nhừ và thơm mùi thuốc bắc do thuốc ngấm sâu vào trong thì món ăn này đạt tiêu chuẩn và có thể mang ra sử dụng.

- Mẹo nhỏ: khi sơ chế gà có thể dùng thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh, cách này có thể áp dụng với những món đồ ăn thủy hải sản.

- Gà hầm với tam thất có màu vàng, nước gà màu hồng sẫm, thơm mùi thuốc bắc, vị ngon ngọt dễ ăn.

Tác dụng của gà hầm tam thất:

- Bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức khỏe cho mọi người, đặc biệt là người ốm

- Tăng cường trí nhớ, não bộ được phát tiển tốt nhất là với trẻ em.

- Chữa tốt bệnh dạ dày nếu kết hợp với tinh bột nghệ và mật ong, thậm chí là làm đẹp da nếu kết hợp với mật ong bạc hà.

Sử dụng gà hầm tam thất:

Sau khi thịt gà chín nhừ, nên dùng gà hầm tam thất lúc còn ấm, ăn cả nước sẽ tốt hơn, nếu là nam giới thì cũng có thể dùng thêm 1 chén nhỏ tam thất ngâm rượu để món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Nên dùng món này thường xuyên để tẩm bổ, trong vòng 1 tháng sẽ thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt, đặc biệt với những người bị suy nhược cơ thể, thiếu nhiều máu khiến da dẻ xanh xao.

Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là bạn đã có ngay nồi gà hầm tam thất thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng. Thịt gà chín mềm, ngon ngọt kết hợp với hương thơm của thuốc khiến cho người thưởng thức không thể từ chối được. Mật Ong Phong Hưởng chúc các bạn thực hiện thành công với món tam thất gà hầm và sẽ có một thực đơn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình nhé !!!

Tags:

liên hệ để được tư vấn trực tiếp01244.893.666