Táo mèo mật ong

Cập nhật: 14/11/2017 06:15 - Lượt xem: 791

Ngâm Táo Mèo mật ong nguyên chất hay đường kính cho ta loại nước cực tốt giúp kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác ăn ngon miệng, nâng cao sức khỏe và dưỡng chất

Cây táo mèo là loại cây đặc trưng của vùng núi Tây Bắc đang ngày càng đem lại giá trị kinh tế cao cho vùng đất này. Cây có vị chua ngọt, hơi chát, theo kinh nghiệm dân gian Táo mèo có công dụng chữa bệnh về đường tiêu hoá rất hiệu quả như: đầy hơi, ăn uống không tiêu, bệnh lị, bệnh viêm ruột…


cây táo mèo

Cây cao khoảng từ 10-15m, có tuổi đời khoảng 40 năm, Cây mọc thẳng và phân riêng từng cành 1,5 -2m, các cành có gai, vỏ cây nhẵn màu xám.

– Hoa có màu trắng, mọc thành chùm gồm nhiều hoa hoảng 3–5 hoa, đường kính hoa khoảng 2,5 cm, đế hình hình chuông cũng có lông tơ. Mùa ra hoa táo mèo vào tháng 3 -4 hàng năm.

– Lá cây hình mác, nhỏ, đỉnh cây nhọn, cuống lá có lông tơ.Mùa quả vào tháng 7 – 10 khi cây được 5 – 7 năm tuổi.

Theo Y học cổ truyền, táo mèo có vị chua ngọt thuộc nhóm tiêu thực hóa tích, giúp dịch vị tăng bài tiết acid mật và pepsin dịch vị, chủ yếu điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em ăn sữa không tiêu, giúp ăn ngon miệng. Dịch chiết táo mèo có tác dụng ức chế trực khuẩn E.Coli, lỵ, bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh.                                                  
Nghiên cứu hiện đại cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.

Mật ong cũng là 1 nguyên liệu quý báu từ thiên nhiên với nhiều dưỡng chất và viatmin tốt cho sức khỏe, bạn có thể đọc thêm bài viết tại đây. Vậy, mật ong táo mèo kết hơp thế nào? tác dụng táo mèo mật ong gì? Cách sừ dụng, bảo quản thế nào? Sau đây, Mật Ong Phong Hưởng sẽ giới thiệu sự kết hợp hoàn hảo của 2 thực phẩm tự nhiên: Táo Mèo, Mật Ong tạo nên thức uống vô cùng giá trị, bổ dưỡng này.

táo mèo mật ong

Nguyên liệu:

- 1,5kg táo mèo tươi, 1 lít mật ong hoa nhãn hoặc mật ong bạc hà.

- Muối., Hũ thủy tinh.

Cách ngâm

- Táo mèo sau khi mua về rửa thât sạch, cắt bỏ 2 phần núm. Nên chọn quả táo mèo chín và to đều.

- Bổ ngang quả táo ra làm 2 hoặc 3 miếng tùy ý.

- Pha loãng muối với nước, bổ miếng táo nào xong thì thả ngay vào chậu. Ngâm táo mèo bằng nước muối loãng sẽ khiến táo mèo sẽ không bị thâm đen.

quả táo mèo

- Ngâm táo mèo trong nước muối loãng khoảng 30 phút, rồi rửa lại thật sạch với nước lã. Sau đó rớt táo mèo ra và để thật ráo nước.

- Bình thủy tin rửa thật sạch, tráng nước sôi, phơi khô.

- Cho táo mèo đã rửa sạch xếp vào lọ hoặc bình. Sau đó đổ trực tiếp 1 lít mật ong vào. Đậy kín nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

- Trong vòng vài ngày đầu, nên lắc để mật ong ngấm đều các miếng táo.

- Ngâm táo mèo với mật ong khoảng 4 tháng là có thể sử dụng được.

Tác dụng táo mèo ngâm mật ong:

- Chữa đầy hơi, khó tiêu: Người lớn dùng 20ml nước táo mèo ngâm và 10ml với trẻ nhỏ để uống.

- Kích thích tiêu hóa: Hàng ngày sau mỗi bữa ăn, uống 10ml táo mèo ngâm mật ong.

- Trị đau họng: Súc họng 1 lần/giờ bằng cốc nước có pha một thìa táo mèo ngâm mật ong.

- Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt: Mỗi ngày, vào bữa ăn, uống một cốc nước có pha hai thìa táo mèo ngâm mật ong và nhai thêm một miếng sáp ong (nhả bã).

- Đau nhức: Lấy lòng đỏ trứng gà đánh với một thìa táo mè và một thìa nhỏ tinh dầu thông bôi lên vùng da nơi đau nhức và xoa mạnh.

- Đau bàng quang: Mỗi bữa ăn, uống một cốc nước có pha hai thìa nhỏ táo mèo ngâm mật ong, khi tiểu sẽ tốt hơn.

- Viêm khớp: Mỗi bữa ăn, uống 1 cốc nước pha 10 thìa nhỏ táo mèo mật ong vừa đủ ngọt.

- Nhức đầu mãn tính : Dùng táo mèo mật ong theo liều lượng thích ứng hàng ngày. Ban đầu, ngày 2 lần, mỗi lần 2 thìa nhỏ dấm táo + mật ong pha vào 1 cốc nước. Nếu bệnh chưa khỏi thì tăng dần đến khi có hiệu quả.

- Say rượu nặng : Cứ 20 phút uống 6 thìa táo mèo mật ong pha. Khoảng 3 lần là giã rượu.

- Hay chóng mặt : Mỗi ngày 2 đến 3 lần, mỗi lần 1 cốc nước có pha 2 thìa nhỏ táo mèo mật ong. Sau 15 ngày sẽ giảm, 1 tháng sẽ khỏi.

nước táo mèo ngâm mật ong

Lưu ý:

- Ngâm táo mèo với mật ong chỉ khoảng 3-4 tháng là đã có thể sử dụng rồi. Và chỉ nên dùng hết trong vòng 1 năm rồi năm sau lại ngâm một hũ mới bạn nhé.

- Nước cốt táo mèo ngâm với mật ong sau khoảng 3 tháng sẽ có màu vàng đẹp mắt, hương thơm dịu, có vị ngọt hơi chua và chát nhẹ. Trong quá trình ngâm Táo Mèo lên men nên khi uống sẽ có cảm giác có độ cồn, với trẻ nhỏ các mẹ có thể pha 1 thìa siro Táo Mèo Mật Ong với 1 chén nước cho bé dễ uống.

- Nước siro mật ong táo mèo sẽ có màu vàng tươi hơn so với táo mèo ngâm đường, dung dịch cũng loãng hơn, hương vị thơm hơn và dưới đáy bình sẽ có 1 lớp vẩn mỏng.

Bảo quản mật ong ngâm táo mèo ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Sau khi ngâm trên 1 năm thì bạn nên chát nước siro sang chai, lọ khác và bỏ phần bã.

Video Tác dụng và cách ngâm táo mèo ngâm mật ong


Mật Ong Phong Hưởng chúc bạn luôn mạnh khỏe, thành công trong cuộc sống !!!

liên hệ để được tư vấn trực tiếp0844.893.666